Description
Köstliche Antipasti-Spieße mit frischen Zutaten, perfekten für gesellige Abende oder elegante Dinnerpartys.
Ingredients
Scale
- 1 TL Kräuter der Provence
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico (dunkel)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 0.5 Zucchini
- 15 Oliven
- 8 getrocknete Tomaten
- 5 Stängel Basilikum
- 15 Mini-Mozzarella-Kugeln (à 8 g)
- 100 g Serrano Schinken
- Holzspieße
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220 °C Umluft vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die getrockneten Kräuter, das Olivenöl und den Balsamico.
- Pressen Sie die Knoblauchzehe hinein und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in ca. 5 mm dicke Scheiben.
- Pinseln Sie die Zucchini-Scheiben mit der Marinade ein und legen Sie sie in den Ofen für ca. 10 Minuten.
- Lassen Sie die Oliven und getrockneten Tomaten im Sieb abtropfen.
- Halbieren Sie die getrockneten Tomaten und waschen Sie den Basilikum.
- Lassen Sie den Mozzarella in einem Sieb abtropfen.
- Beginnen Sie mit dem Aufspießen der Zutaten auf Holzspieße.
Notes
Die Spieße können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg