Description
Ein köstlicher Apfel-Preiselbeerkuchen, der die Süße saftiger Äpfel mit der fruchtigen Note von Preiselbeeren vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse Preiselbeeren, frisch oder gefroren
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Fetten Sie eine Kuchenform mit etwas Butter oder Backtrennspray ein.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die gewürfelten Äpfel und Preiselbeeren mit 1/4 Tasse Zucker und Zimt.
- Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel die restlichen Zutaten: Zucker, Mehl, geschmolzene Butter, Eier, Backpulver und eine Prise Salz.
- Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Heben Sie die Fruchtmischung vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform.
- Backen Sie den Kuchen etwa 40–45 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Sie können den Kuchen auch einen Tag im Voraus backen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und Nüssen für zusätzliche Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg