Description
Ein köstliches und nahrhaftes Frühstück mit knusprigem Vollkornbrot, cremiger Avocado und perfekt gebratenem Ei.
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 2 Eier
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken (optional)
- Etwas Olivenöl
Instructions
- Rösten Sie die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel.
- Fügen Sie den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Braten Sie die Eier in einer Pfanne nach Ihrem Wunsch – als Spiegelei oder pochiert.
- Bestreichen Sie das warme Brot großzügig mit der Avocadocreme.
- Liefern Sie die zubereiteten Eier darauf und würzen Sie nach Geschmack mit Pfeffer und Chiliflocken.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg