Description
Eine köstliche Bärlauch Quiche mit Rindfleisch und Lauch, die der perfekte Genuss für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Bärlauch (frisch)
- 300 g Rindfleisch (gehackt oder gewürfelt)
- 1 Lauch (in Ringe geschnitten)
- 3 Eier (frisch)
- 200 ml Sahne (Rahm)
- 200 g Käse (gerieben, nach Wahl)
- 1 Packung Blätterteig (fertig, kühl)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Rindfleisch an, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie den geschnittenen Lauch hinzu und braten Sie ihn einige Minuten mit.
- Hacken Sie den Bärlauch grob und geben Sie ihn zur Mischung in die Pfanne.
- Verquirlen Sie die Eier mit der Sahne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie den Blätterteig in die Quicheform und drücken Sie ihn leicht an den Rändern.
- Füllen Sie die Rindfleisch-Lauch-Bärlauch-Mischung auf den Blätterteig und gießen Sie die Eier-Sahne-Mischung darüber.
- Bestreuen Sie die Quiche mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie die Quiche für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Lassen Sie die Quiche vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
Sie können die Füllung bis zu einem Tag im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg