Description
Ein köstliches Rindfleisch Stroganoff mit zartem Fleisch und einer cremigen Sauce, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet oder Rinderschulter
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Ghee
- 1 große Zwiebel
- 200 g Champignons
- 250 ml Halal Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Senf
- Zitronensaft
Instructions
- Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen und kühlen Sie es optional.
- Erhitzen Sie das Olivenöl oder Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese goldbraun.
- Fügen Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie diese an.
- Integrieren Sie Senf, Salz, Pfeffer und Brühe und lassen Sie alles leicht köcheln.
- Braten Sie das Rindfleisch in einer separaten Pfanne an, bis schön gebräunt, dann fügen Sie es zur Sauce hinzu.
- Verfeinern Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und servieren Sie es heiß.
Notes
Um das Rindfleisch zart zu halten, vermeiden Sie Überkochen und servieren Sie die Sauce frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg