Description
Ein herzhaftes Gericht mit knusprig gebratenem Hähnchen und cremigem Reis, das sowohl als Komfortessen als auch als festliches Highlight geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 200g Reis (Langkornreis wie Basmati)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt oder fein gehackt)
- 500ml Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würze sie gleichmäßig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 5–7 Minuten goldbraun an.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Sobald das Hähnchen goldbraun ist, gebe die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie für 2–3 Minuten mit, bis sie duften.
- Gib den Reis hinzu und rühre ihn gut um, sodass er sich mit den anderen Zutaten vermischt und die Aromen aufnimmt.
- Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Bringe alles zum Kochen und lasse es dann bei niedriger Hitze köcheln.
- Decke die Pfanne ab und lasse das Gericht etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat.
- Garniere das fertige Bedeckte Hähnchen und Reis mit frisch gehackter Petersilie und serviere es warm.
Notes
Vorbereitung: Du kannst das Hähnchen bereits am Vortag würzen und im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 90mg