Description
Ein erfrischender Salat mit saftigen Birnen, würzigem Rucola und einer köstlichen Honig-Vinaigrette.
Ingredients
Scale
- 1 reife Birne, in Scheiben geschnitten
- 100 g Rucola
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rucola vorbereiten: Geben Sie den Rucola in eine große Schüssel und verarbeiten Sie ihn sanft.
- Birnen und Nüsse hinzufügen: Fügen Sie die frischen Birnenscheiben sowie die grob gehackten Walnüsse hinzu.
- Feta-Käse streuen: Streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse über den Salat.
- Vinaigrette zubereiten: In einer kleinen Schüssel Honig, Olivenöl, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Salat anrichten: Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig.
- Sofort servieren: Servieren Sie den Salat sofort für die besten Aromen.
Notes
Ein Schuss Zitrone in die Vinaigrette kann zusätzliche Frische bringen. Den Salat kurz vor dem Servieren anrichten, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg