Description
Ein köstlicher Birnenkuchen mit knusprigen Streuseln, der den perfekten Genuss sowohl warm als auch kalt bietet.
Ingredients
Scale
- 4 reife Birnen (z.B. Williams oder Conference)
- 250g Allzweckmehl (oder Dinkelmehl)
- 150g feiner Zucker
- 50g brauner Zucker
- 150g ungesalzene Butter (zimmerwarm)
- 3 frische Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Für die Streusel: 100g Mehl, 50g Zucker, 100g Butter (optional: Puddingpulver)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schälen Sie die Birnen, entkernen Sie sie, und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, die zimmerwarme Butter, die Eier, das Backpulver und den Vanillezucker zu einer glatten Mischung.
- Geben Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.
- Verteilen Sie die Birnenstücke gleichmäßig auf dem Teig.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Zucker und Butter für die Streusel, bis die Mischung krümelig ist.
- Streuen Sie die Streusel großzügig über die Birnen.
- Backen Sie den Kuchen für 40-50 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und der Kuchenteig durchgebacken ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und genießen Sie ihn warm oder zimmertemperiert.
Notes
Für mehr Geschmack können Sie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg