Description
Ein köstlicher und nahrhafter Brokkoli Nudelauflauf mit einer cremigen Tomatensauce und einer goldbraunen Käsekruste, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z. B. Penne)
- 1 Brokkoli (ca. 400 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 200 ml Sahne
- 150 g Frischkäse
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und gib die Nudeln hinzu. Koche sie gemäß der Anleitung auf der Verpackung al dente.
- Teile den Brokkoli in kleine Röschen und koche ihn etwa 5 Minuten in kochendem Wasser.
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel glasig an. Füge dann den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Rühre die gehackten Tomaten und die Gewürze in die Pfanne ein. Lass die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
- Reduziere die Hitze und rühre die Sahne sowie den Frischkäse in die Tomatensauce ein.
- Gib die gekochten Nudeln und den Brokkoli in eine Auflaufform und vermische alles gut mit der Sauce.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf und backe ihn bei 180 °C für etwa 20 Minuten.
Notes
Kann auch im Air Fryer zubereitet werden. Alternativen für Nudeln und Käse möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg