Description
Eine himmlische Kombination aus schokoladigem Brownie-Boden und cremiger Käsekuchenfüllung, perfekt für Geburtstagsfeiern oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 400 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Sahne
- 1 EL Speisestärke
- Frische Beeren
- Schokoladenglasur oder Schokosauce
- Optional: gehackte Nüsse
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Schmelztopf oder in der Mikrowelle.
- Rühre den Zucker ein und lass die Mischung leicht abkühlen. Füge dann die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter, bevor du das Mehl und das Salz hinzufügst.
- Fette die Springform gut ein und gieße den Brownie-Teig hinein. Verteile den Teig gleichmäßig.
- In einer separaten Schüssel verrühre den Frischkäse, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse.
- Gib die Eier nacheinander dazu und rühre dann die Sahne und die Speisestärke sorgfältig unter.
- Verteile die Käsekuchenmasse vorsichtig auf dem Brownie-Teig in der Springform.
- Backe die Torte ca. 50–60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lass die Torte im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen, damit keine Risse entstehen.
- Garniere die Torte mit frischen Beeren, einem Schokoladenguss oder gehackten Nüssen.
Notes
Kühle die Torte idealerweise über Nacht im Kühlschrank für beste Ergebnisse. Du kannst die Torte auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 55g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg