Description
Holen Sie sich den Geschmack des Meeres mit diesem luxuriösen und tröstlichen Krabbeneintopf, der frisches Krabbenfleisch und aromatisches Gemüse vereint.
Ingredients
Scale
- 450 g frisches Krabbenfleisch
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie etwa 5 Minuten an.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie eine weitere Minute an.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe und Worcestersauce in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Sahne und das Krabbenfleisch hinzu, rühren vorsichtig um und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Ganze weitere 5 Minuten, ohne es zum Kochen zu bringen.
- Garnieren Sie mit frischem Schnittlauch und servieren Sie heiß.
Notes
Für beste Ergebnisse das Gemüse gleichmäßig schneiden und die Hitze niedrig halten, um die Sahne nicht gerinnen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg