Description
Eine harmonische Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und cremiger Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Servieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung.
- Während die Pasta kocht, schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und braten Sie das Hähnchen darin goldbraun an.
- Hacken Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein und geben Sie beides zur Pfanne hinzu.
- Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen und fügen Sie ihn zur Mischung in der Pfanne hinzu.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce für einige Minuten köcheln.
- Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Heben Sie die gekochte Pasta vorsichtig unter die Hähnchen-Brokkoli-Mischung.
- Servieren Sie die Pasta in Tellern und reiben Sie frisch gehobelten Parmesan darüber.
Notes
Sie können das Hähnchen und Gemüse am Vortag vorbereiten, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 670
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 90mg