Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit zarten Gnocchi in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, fügen Sie großzügig Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung, bis sie zart sind und an die Oberfläche steigen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten lang an, bis er goldbraun und duftend ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie unter regelmäßigem Rühren zum Kochen.
- Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis der Käse schmilzt und die Sauce eine cremige Konsistenz erhält.
- Lassen Sie die gekochten Gnocchi abtropfen und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Käsesauce. Mischen Sie vorsichtig, bis alle Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- Garnieren Sie mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie. Servieren Sie die Gnocchi sofort.
Notes
Diese Gnocchi lassen sich bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Beim Erwärmen zusätzlich etwas Sahne hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg