Description
Ein herzhaftes Nudelgericht in einer cremigen Käse-Sahne-Soße, das ideal für kalte Abende ist und jeden Esstisch in ein festliches Ereignis verwandelt.
Ingredients
Scale
- 200 g Nudeln
- 100 g Cheddar, gerieben
- 100 g Gouda, gerieben
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Achten Sie darauf, dass die Sahne nicht überkocht.
- Senken Sie die Hitze und rühren Sie die geriebenen Käsesorten — Cheddar und Gouda — ein, bis sie vollständig geschmolzen sind und die Soße eine cremige Konsistenz annimmt.
- Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab, um die Aromen hervorzubringen.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in die Soße und vermischen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit Soße umhüllt sind.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es heiß.
Notes
Die Soße kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren einfach erwärmt werden. Nutze für eine knusprige Variation die Nudeln zum Überbacken im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg