Description
Eine verlockende Kombination aus cremigen Tomatensauce und al dente Nudeln, die Erinnerungen an italienische Sommertage weckt.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (Penne oder Spaghetti)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Käse (optional)
- Salz und Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano oder Thymian)
- Frisches Basilikum (optional)
Instructions
- Hacke Zwiebel und Knoblauch fein, um die Aromen freizusetzen.
- Erhitze Olivenöl in einem großen Topf und brate darin die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch glasig.
- Füge die gehackten Tomaten und Gemüsebrühe hinzu und lasse alles gut umrühren und aufkochen.
- Gib die ungekochten Nudeln direkt in den Topf und drücke sie sanft in die Sauce.
- Koche alles bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten und rühre regelmäßig um.
- Rühre die Sahne ein, bis die Sauce cremig wird.
- Würze mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern nach Geschmack und serviere optional mit Käse.
Notes
Bereite die Sauce am Vorabend vor, um Zeit zu sparen. Verwende eine Pfanne für gleichmäßiges Kochen der Nudeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg