Description
Eine einfache und cremige Zitronen-Feta-Pasta, die den mediterranen Geschmack in jeden Biss bringt.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
- 200 g Feta
- 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum
Instructions
- Koche die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an.
- Gieße die Sahne hinein und lasse sie einige Minuten einkochen, bis sie leicht andickt. Füge dann den zerbröselten Feta hinzu.
- Rühre den Zitronenabrieb und den Zitronensaft ein. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Gebe die al dente gekochte Pasta in die Pfanne und vermische sie gründlich mit der Sauce.
- Serviere die Pasta heiß und garniere sie mit frischen Kräutern.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Aufwärmen etwas Wasser oder Sahne hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg