Description
Ein köstlicher Kartoffelsalat mit knusprigem Speck und cremigem Caesar-Dressing, perfekt für Grillabende und Feste.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 100ml Caesar-Dressing
- 50g Speck (knusprig gebraten)
- 50g Parmesan (gerieben)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch (gehackt)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die geschälten Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie zart sind.
- Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen abkühlen. Schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Würfel.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Caesar-Dressing, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um.
- Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln vorsichtig in die Schüssel mit dem Dressing und vermengen Sie alles gründlich.
- Fügen Sie den knusprig gebratenen Speck und den geriebenen Parmesan hinzu. Mischen Sie vorsichtig.
- Bestreuen Sie vor dem Servieren großzügig mit frischem Schnittlauch.
Notes
Bereiten Sie den Salat bis zu 24 Stunden im Voraus zu für besseres Aroma. Er lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg