Description
Ein festliches Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen Marsala-Sauce und Balsamico-Pilzen kombiniert, ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Balsamico-Essig
- 250 g Champignons, geschnitten
- 200 ml Sahne
- 150 ml Marsala-Wein
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und sautieren Sie alles für weitere 3-4 Minuten.
- Fügen Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie diese an, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
- Gießen Sie den Marsala-Wein und den Balsamico-Essig in die Pfanne und lassen Sie die Mischung etwa 2-3 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm.
Notes
Bereiten Sie das Hähnchen und das Gemüse am Vorabend vor, um Zeit zu sparen. Reste sind super lecker und können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg