Description
Ein saftiger deutscher Pflaumenkuchen mit einer cremigen Schicht Schmand, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Pflaumen, frisch und reif
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, zimmerwarm
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Fetten Sie eine Kuchenform mit Butter oder Öl ein.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz.
- Fügen Sie die zimmerwarme Butter und die Eier hinzu und mixen Sie bis der Teig glatt ist.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
- Entsteinen Sie die Pflaumen, halbieren Sie sie und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Verteilen Sie den Schmand gleichmäßig über die Pflaumen und streuen Sie etwas Zimt darüber.
- Backen Sie den Kuchen für 30-40 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Küchenplanung: Teig kann am Vortag zubereitet werden. Der Kuchen ist im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 16g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg