Description
Ein einfaches, nahrhaftes Brot, das saftige Möhren und cremigen Joghurt kombiniert.
Ingredients
Scale
- 250g Dinkelmehl
- 100g Joghurt
- 200g Möhren, gerieben
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Honig oder Zucker
- 150ml Wasser oder Milch
- 2 EL Öl
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Verwende eine große Schüssel, um Dinkelmehl, Backpulver und Salz gründlich zu vermengen.
- Vermische in einer separaten Schüssel Joghurt, die geriebenen Möhren, Honig und Öl, bis alles gut integriert ist.
- Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre, bis sich eine glatte Masse bildet.
- Je nach gewünschter Konsistenz kannst du etwas Wasser oder Milch hinzufügen, bis der Teig geschmeidig ist.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und streiche die Oberseite glatt.
- Backe das Brot für 45-50 Minuten, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
- Lass das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest.
Notes
Das Brot bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch. Es kann auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg