Description
Saftige Doradenfilets auf einem Bett aus frischem Rucola und zarten Artischockenherzen, verfeinert mit Zitronensaft und frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 4 Doradenfilets
- 1 Dose Artischockenherzen
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
- Rucola oder gemischter Blattsalat
Instructions
- Würzen Sie die Doradenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Filets goldbraun (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Vorbereiten Sie die Artischockenherzen, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Anrichten Sie den Rucola oder gemischten Blattsalat auf Tellern.
- Servieren Sie die gebratenen Doradenfilets auf dem Salat und verteilen Sie die Artischocken darüber.
- Garnieren Sie alles mit frischen Kräutern und restlichem Zitronensaft.
- Genießen Sie das Gericht sofort.
Notes
Frische Zutaten verwenden, um die Aromen zu intensivieren und das Gericht noch schmackhafter zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg