Description
Ein köstliches Rezept für eingelegten Mozzarella, der in einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 250g frischer Mozzarella (idealerweise Büffelmozzarella)
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft oder etwas Zitronenschale
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Ein paar frische Basilikumblätter (optional)
- Ein paar Pfefferkörner (optional)
Instructions
- Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel oder Scheiben.
- Vermengen Sie in einer Schüssel das Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft.
- Legene Sie die Mozzarellastücke in die Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber.
- Abdecken Sie das Gefäß und lassen Sie den Mozzarella für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Garnieren Sie das Gericht nach Wunsch mit frischem Basilikum und Pfefferkörnern.
Notes
Optimalerweise lassen Sie den Mozzarella mehrere Stunden oder über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 50mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg