Description
Eiskaffee Torte ist mehr als nur ein Dessert – sie bringt hinreißende Aromen auf den Tisch und verwandelt jede Kaffeepause in ein schokoladiges Fest der Sinne.
Ingredients
Scale
- 300g Löffelbiskuit
- 500ml starker, abgekühlter Kaffee
- 250ml Schlagsahne
- 250g Mascarpone
- 100g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schokoladenraspeln zum Garnieren
Instructions
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif und stellen Sie sie beiseite.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Nehmen Sie eine Auflaufform und tauchen Sie die Löffelbiskuit kurz im Kaffee.
- Verteilen Sie etwa die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit weiteren Löffelbiskuit und der restlichen Creme.
- Lassen Sie die Torte mindestens 240 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Garnieren Sie die Torte vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln.
Notes
Die Torte kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren. Behalten Sie beim Eintauchen der Löffelbiskuits die richtige Zeit im Auge, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg