Description
Schnelle und gesunde Erdbeer-Käsekuchen-Proteinkugeln, die die Geschmacksexplosion eines klassischen Käsekuchens bieten – ideal für Snacks oder nach dem Fitness.
Ingredients
Scale
- 250 g Frischkäse, auf Zimmertemperatur
- 100 g Mandelmehl (oder Hafermehl für glutenfrei)
- 30 g Proteinpulver (Vanillegeschmack)
- 150 g Erdbeeren, frisch oder zerdrückt
- 2 EL Nussbutter (oder Mandelbutter)
- 2 EL Honig (oder Ahornsirup als vegane Alternative)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 50 g zerbröselte Graham Cracker
- 20 g gefriergetrocknete Erdbeeren (optional)
Instructions
- Vorbereiten der Erdbeeren: Erdbeeren waschen und nach Belieben zerkleinern oder zerdrücken.
- Herstellen der cremeartigen Mischung: In einer großen Schüssel den Frischkäse cremig schlagen.
- Geben Sie Mandelmehl, Proteinpulver, Nussbutter, Honig und Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie die vorbereiteten Erdbeeren hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung (ca. 2,5 cm Durchmesser) und wälzen Sie diese in Graham Crackern oder gefriergetrockneten Erdbeeren (optional).
- Kühlen Sie die Kugeln auf ein Backblech und stellen Sie sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, bis sie fest sind.
Notes
Diese Kugeln halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank und sind ideal für verschiedene Anlässe.
Nutrition
- Serving Size: 1 ball
- Calories: 110
- Sugar: 6g
- Sodium: 80mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg