Description
Leichte und fruchtige Erdbeer-Kiwi-Käsekuchen-Parfaits, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 250 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g frische Erdbeeren
- 2–3 Kiwis
- 100 g Keksbrösel
- Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Geben Sie den Frischkäse, die Sahne, den Puderzucker und das Vanilleextrakt in eine große Schüssel. Verwenden Sie einen Handmixer, um alles zu einer glatten, cremigen Masse zu verrühren.
- Waschen Sie die Erdbeeren gründlich, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Würfel.
- Beginnen Sie mit einer Schicht Keksbrösel am Boden jedes Glases.
- Fügen Sie eine Schicht Käsekuchencreme hinzu, gefolgt von einer Mischung aus Erdbeeren und Kiwis.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind, und schließen Sie mit einer letzten Schicht Käsekuchencreme ab.
- Garnieren Sie die Parfaits mit frischen Minzblättern.
- Lassen Sie die Parfaits für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
Notes
Die Parfaits können am Vorabend vorbereitet und über Nacht gekühlt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg