Description
Saftige Erdbeerküchlein mit einem Hauch von Vanille und ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100g Butter (geschmolzen)
- 250g frische Erdbeeren
- Schlagsahne zum Servieren
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie die Muffinförmchen vor, indem Sie diese leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gründlich miteinander.
- Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eier zusammen mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut, bis die Mischung homogen ist.
- Vereinen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen und mixen Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Hinzufügen Sie die in Viertel geschnittenen Erdbeeren und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und Platz lassen, damit die Küchlein aufgehen können.
- Backen Sie die Küchlein 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.
Notes
Die Küchlein können auch mit einer Vielzahl von Toppings wie Puderzucker oder einer süßen Glasur serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Küchlein
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg