Description
Knusprig gegrilltes Brot gefüllt mit würzigem Cheddar, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Ajvar – ein Geschmackserlebnis für jede Grillparty.
Ingredients
Scale
- 4 EL Ajvar
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 g Kirschtomaten
- 80 g geriebener Cheddar
- Salz und Pfeffer
- 6 Weizen-Tortillas
- 6 lange Holzspieße
- Ajvar-Joghurt-Dip
Instructions
- Füllung vorbereiten: Geben Sie Ajvar und Frischkäse in eine große Schüssel.
- Knoblauch hinzufügen: Schälen Sie den Knoblauch und pressen Sie ihn in die Schüssel.
- Frühlingszwiebeln verarbeiten: Putzen Sie die Frühlingszwiebeln, schneiden Sie sie in dünne Ringe und fügen Sie sie ebenfalls hinzu.
- Tomaten schneiden: Lösen Sie die Kirschtomaten vom Strunk, vierteln Sie sie und geben Sie sie zur Mischung.
- Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Cheddar über die anderen Zutaten. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Tortillas vorbereiten: Bestreichen Sie eine Seite jeder Tortilla großzügig mit der Füllung. Tipp: Wenn die Tortillas zu steif sind, können Sie sie kurz in einer Pfanne erhitzen, damit sie flexibler werden.
- Tortillas rollen: Klappen Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie straff zusammen. Stecken Sie von beiden Enden je einen Holzspieß hinein.
- Grillen: Heizen Sie den Grill auf 200 °C vor und legen Sie die Fackelbrote für etwa 5 Minuten auf den Grill, bis sie schön knusprig und goldbraun sind. Der Käse sollte in der Mitte geschmolzen sein.
- Servieren: Genießen Sie das Fackelbrot warm, zusammen mit dem köstlichen Ajvar-Joghurt-Dip.
Notes
Sie können die Füllung bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können Sie die Fackelbrote auch im Ofen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg