Description
Ein fruchtiger Fantakuchen mit Erdbeeren, der mit seiner leichten Textur und cremigen Füllung begeistert.
Ingredients
Scale
- 80 g Butter
- 130 g Zucker
- 12 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100 ml Fanta
- 200 g Mehl
- 9 g Backpulver
- 300 g Erdbeeren (für die Füllung)
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 300 g griechischer Joghurt
- 30 g Sofort-Gelatine
- 80 g Zucker (für die Füllung)
- 160 g Erdbeeren (zur Dekoration)
- 1 EL Raspelschokolade
Instructions
- Teig vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in einer Rührschüssel cremig zu rühren.
- Eier einbeziehen: Fügen Sie die Eier einzeln zu der Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- Fanta einrühren: Lassen Sie die spritzige Fanta gleichmäßig unter die Mischung fließen.
- Mehl und Backpulver kombinieren: Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und heben Sie diese sanft unter den Teig.
- Backform vorbereiten: Legen Sie den Boden der Backform mit Backpapier aus, fetten Sie die Ränder gut ein und bestäuben Sie diese mit Mehl.
- Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn bei 180 °C für etwa 20 bis 25 Minuten.
- Kühlen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen.
- Füllung herstellen: Schneiden Sie die Erdbeeren klein und schlagen Sie die Sahne steif.
- Füllung auftragen: Verteilen Sie die Erdbeer-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem Kuchenboden.
- Kühlen: Lassen Sie den Kuchen für etwa zwei Stunden im Kühlschrank, damit er fest wird.
Notes
Ideal für festliche Anlässe oder zum persönlichen Genuss. Kann mit verschiedenen Früchten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg