Description
Ein köstliches italienisches Gericht mit zarten Garnelen, cremiger Alfredo-Sauce und frischer Fettuccine.
Ingredients
Scale
- 250g Fettuccine
- 400g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 100g frisch geriebener Parmesan
- 200ml Sahne
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Kochen Sie die Fettuccine gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser, bis sie al dente sind.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für ca. 3–4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce sanft köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan ein und lassen Sie ihn schmelzen.
- Mischen Sie die Fettuccine in die Sauce und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie das Gericht auf vorgewärmten Tellern, garniert mit zusätzlichem Parmesan und Petersilie.
Notes
Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für besten Geschmack. Bereiten Sie die Garnelen nicht zu lange zu, um Zähigkeit zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 610
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg