Description
Köstliche und cremige Frischkäse-Brownies, die eine perfekte Mischung aus schokoladiger Tiefe und zarter Vanillefüllung bieten.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse
- 60 g Zucker für die Frischkäsefüllung
- 1 Ei für die Füllung
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie die Backform mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Geben Sie den Zucker zur Schokoladenmischung und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verquirlen Sie sie gründlich.
- Heben Sie das Mehl sowie eine Prise Salz unter, bis alles gut vermengt ist.
- Verquirlen Sie den Frischkäse mit dem restlichen Zucker, dem Ei und dem Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
- Verteilen Sie den Brownie-Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und geben Sie dann die Frischkäsemasse darauf.
- Backen Sie die Brownies 25–30 Minuten lang im Ofen.
- Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Notes
Diese Brownies lassen sich auch einen Tag vorher zubereiten, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg