Description
Luxuriöse Brownies mit einer tiefgründigen Schokoladenbasis und cremiger Frischkäsefüllung, ideal für Schokoladenliebhaber.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Stelle sicher, dass die Butter weich ist, sodass sie sich leicht vermengen lässt.
- Messe alle Zutaten ab und stelle sie bereit, damit sich der Ablauf reibungslos gestaltet.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. Rühre ständig, bis die Mischung glatt ist. Lass sie anschließend etwas abkühlen.
- In einer separaten Schüssel verrühre die Eier mit dem Zucker, bis die Masse hell und schaumig wird.
- Füge den Vanilleextrakt und die abgekühlte Schokoladenmischung hinzu und verrühre alles gut miteinander.
- In einer weiteren Schüssel verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Siebe das Mehl und eine Prise Salz über den Schokoladenteig und hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter.
- Gib kleine Kleckse der Frischkäse-Mischung auf den Schokoladenteig und ziehe mit einem Messer sanft durch die beiden Mischungen, um ein marmoriertes Muster zu schaffen.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette die quadratische Backform gut ein und gieße den Teig hinein.
- Backe die Brownies für 25 bis 30 Minuten. Lass sie danach in der Form abkühlen, bevor du sie anschneidest.
Notes
Lass die Aromen über Nacht im Kühlschrank intensivieren. Diese Brownies sind auch im Air Fryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg