Description
Diese Frühstücksrollen sind gefüllt mit Rindfleisch, geschmolzenem Käse und einem Hauch von frischen Eiern und Schnittlauch, perfekt für einen herzhaften Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550 g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Rindfleisch
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Verquirle die Eier in einer großen Schüssel mit der Milch und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
- Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Bestreiche den ausgerollten Teig großzügig mit Kräuterfrischkäse.
- Verteile das Rindfleisch gleichmäßig auf dem Teig.
- Bereite in der Zwischenzeit das Rührei in einer Pfanne zu.
- Streue die Mischung aus geriebenem Käse und Schnittlauch gleichmäßig über die Füllung.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf.
- Schneide die Rolle in rund 2 cm breite Stücke.
- Backe sie bei 200 °C für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Rollen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Sie sind auch im Air Fryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 240mg