Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratenen Lachs mit zarten Zucchini, perfekt gewürzt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Dill oder Petersilie), gehackt
Instructions
- Würzen Sie das Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und lassen Sie es 15 Minuten marinieren.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl.
- Braten Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten 4-5 Minuten lang, bis die Haut knusprig ist.
- Fügen Sie die Zucchini und den Knoblauch nach 2 Minuten Bratzeit hinzu und braten Sie alles zusammen weitere 3-4 Minuten.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es sofort.
Notes
Marinieren Sie den Lachs einen Tag vorher für intensivere Aromen. Überprüfen Sie die Hitze beim Braten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg