Description
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus gefüllten Paprika mit zartem Reis und aromatischem Feta. Ideal für jedes Familienessen oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika
- 200 g Reis
- 100 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser, bis er bissfest ist.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und gebe die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu. Brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind – etwa 3-4 Minuten.
- Füge die gehackten Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu und lasse die Mischung kurz aufkochen.
- Gebe den gekochten Reis und den zerbröckelten Feta in die Pfanne und vermenge alles gut.
- Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Kerne.
- Fülle die Paprika großzügig mit der Reis-Feta-Mischung.
- Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform, beträufle sie mit etwas Olivenöl und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-35 Minuten.
- Serviere die gefüllten Paprika heiß und genieße die Aromen!
Notes
Die Paprika können ganz oder vorab gefüllt zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Für vegane Optionen einfach den Feta durch einen veganen Käse ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg