Description
Eine perfekte Kombination aus nussiger Süßkartoffel und cremiger Burrata, ergänzt durch frische Kräuter und eine Prise Chili.
Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln
- 200g Burrata
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Schnittlauch)
- Optional: Chili-Flocken für zusätzliche Schärfe
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, reiben Sie sie mit etwas Olivenöl ein und bestreuen Sie sie mit Salz.
- Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 45 Minuten, bis sie weich und durchgekocht sind.
- Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen und schneiden Sie ein kleines Kreuz in die Oberseite.
- Lockern Sie das Innere der Süßkartoffeln vorsichtig mit einer Gabel auf.
- Geben Sie die Burrata in die Süßkartoffeln, sodass sie schmelzen kann.
- Bestreuen Sie alles mit frischen Kräutern und einer Prise Pfeffer.
- Fügen Sie optional etwas Chili hinzu, um dem Gericht einen aufregenden Kick zu geben.
- Servieren Sie die gefüllten Süßkartoffeln warm und genießen Sie!
Notes
Die Süßkartoffeln können am Vortag vorgekocht werden, um die Zubereitung am Tag desServierens zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg