Description
Ein köstlicher Gemüsekuchen mit frischen Zutaten, der perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 500 g frisches Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Karotten)
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Päckchen Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Einfetten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie das Gemüse klein und braten Sie es in einer Pfanne mit etwas Öl an.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie Eier und Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Fügen Sie das angebratene Gemüse und den Käse hinzu.
- Einfetten Sie eine Backform und füllen Sie den Teig gleichmäßig ein.
- Backen Sie den Kuchen im Ofen für ca. 45 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn.
Notes
Dieser Kuchen kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg