Description
Ein kreativer und gesunder Snack aus frischem Gemüse und einem cremigen Quark-Dip, der als bunter Löwe präsentiert wird.
Ingredients
Scale
- 125 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 1 EL Milch
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- 1 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 2 junge Karotten
- 0,5 Gurke
- 4 runde Cracker
- 2 Oliven (ohne Stein)
- 1 Mini-Mozzarella-Kugel
- 0,25 Bund Schnittlauch
Instructions
- Geben Sie den Quark in eine große Schüssel. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie alles glatt. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Füllen Sie die Quarkmischung in eine kleine, runde Schüssel und platzieren Sie diese in der Mitte eines großen, runden Tellers.
- Waschen Sie die Paprika, entfernen Sie den Strunk und die Kerne. Schneiden Sie sie in dünne Streifen, die eine bunte Mähne bilden.
- Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie ebenfalls in feine Streifen. Arrangieren Sie die Paprika und Karotten kreisförmig um die kleine Schüssel auf dem Teller.
- Teilen Sie die Gurke in drei Teile, schneiden Sie sie in Streifen und legen Sie diese als „Mähne“ auf den Teller.
- Für das Löwengesicht platzieren Sie zwei Cracker als Ohren und zwei nebeneinanderliegende Cracker als Augen auf den Dip.
- Schneiden Sie die Oliven in Scheiben und verwenden Sie sie als Pupillen auf den Crackern.
- Teilen Sie die Mini-Mozzarella-Kugel und legen Sie die Hälften direkt unter die Crackersäuglein als Schnauze.
- Legen Sie die ganze Olive als Nase in die Mitte und verwenden Sie den Schnittlauch für die Schnurrhaare. Ein kleines Stück rote Paprika dient als Zunge.
Notes
Der Gemüselöwe lässt sich hervorragend vorbereiten. Achten Sie darauf, das Gemüse kurz vor dem Servieren zu schneiden, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg