Description
Eine farbenfrohe Gemüsepfanne mit Hähnchen, perfekt für ein gesundes und nahrhaftes Essen.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 kleinen Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Curry (optional)
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Sojasauce
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würzen Sie es großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Gemüse schneiden: Zerkleinern Sie die Paprika, Zucchini und Karotte. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen. Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in der großen Pfanne. Braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun an.
- Gemüse braten: Geben Sie Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und braten Sie diese bis sie duften. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und 5–7 Minuten garen.
- Alles vermengen: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne, fügen Sie die Sojasauce hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Servieren: Die Gemüsepfanne heiß servieren, entweder pur oder mit Reis.
Notes
Vorbereitung kann am Vorabend erfolgen. Für eine vegetarische Version kann Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg