Description
Ein farbenfrohes und gesundes Gericht, das saftiges Hähnchen mit knackigem Gemüse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 kleine Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Curry (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Sojasauce
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würzen Sie die Stücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Schneiden Sie die Paprika, Zucchini, Karotte und den Brokkoli in gleich kleine Teile. Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hähnchen hinein und braten Sie es an, bis es goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Hähnchen heraus und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie das restliche Öl in die Pfanne und fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Braten Sie sie an, bis sie duften und leicht goldbraun sind.
- Fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und garen Sie es bissfest, etwa 5-8 Minuten.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und würzen Sie alles mit Sojasauce und, wenn gewünscht, dem Curry.
- Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Aromen für 2-3 Minuten ziehen.
- Servieren Sie die Gemüsepfanne heiß und genießen Sie den unverwechselbaren Duft und Geschmack!
Notes
Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, um seine frische und knackige Konsistenz zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg