Description
Eine köstliche Gnocchi Pfanne mit cremiger Sauce, frischem Spinat und aromatischem Parmesan, perfekt für gesellige Abende oder ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 200ml Schlagsahne
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 150g frischer Spinat
- 50g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitzen das Olivenöl: Gießt 2 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne und erhitzt es bei mittlerer Hitze.
- Fügt die fein gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu. Bratet sie an, bis sie goldbraun und aromatisch sind – das dauert etwa 3-4 Minuten.
- Gebt den frischen Spinat in die Pfanne und bratet ihn kurz mit, bis er zusammenfällt.
- Fügt die Gnocchi in die Pfanne und bratet sie sanft an, bis sie leicht goldbraun sind.
- Gießt 200 ml Schlagsahne dazu und würzt mit Salz und Pfeffer. Lasst alles bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce dicklich und cremig ist.
- Fügt 50g frisch geriebenen Parmesan hinzu und verrührt alles, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren und genießen!
Notes
Die Gnocchi Pfanne lässt sich hervorragend vorbereiten. Alternativen zur Schlagsahne sind pflanzliche Sahne oder griechischer Joghurt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg