Description
Saftige, knusprige griechische Fleischbällchen, serviert auf einem Bett aus Reis und frischem Gemüse, perfekt abgerundet mit cremigem Tzatziki.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Wasser oder Brühe
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Tzatziki
- Frische Kräuter (Petersilie oder Dill) zur Garnitur
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
- Formen Sie kleine, gleichmäßige Bällchen aus der Fleischmasse.
- Legt die Fleischbällchen auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Koch Sie den Reis gemäß der Packungsanleitung in Wasser oder Brühe.
- Vermengen Sie den gekochten Reis mit dem gewürfelten Gemüse.
- Anrichten: Legen Sie die Fleischbällchen auf das Reis-Gemüse-Bett und fügen Sie Tzatziki hinzu.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie das Gericht!
Notes
Machen Sie die Fleischbällchen im Voraus für noch intensiveren Geschmack. Diese können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg