Description
Eine köstliche und nahrhafte Gyrossuppe mit zartem Rindfleisch, buntem Gemüse und einer cremigen Brühe, ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 2 TL Gyrosgewürz
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse (Natur)
- 100 g Sahne
Instructions
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein.
- Schneide die Paprika in kleine Würfel.
- Würze das Rindfleisch mit Gyrosgewürz.
- Brate das Rindfleisch in einem heißen Topf goldbraun an.
- Schwitze die Zwiebeln und den Knoblauch im gleichen Topf glasig.
- Füge die Paprikawürfel hinzu und brate sie einige Minuten mit.
- Gieße die Gemüsebrühe auf und lasse alles zum Kochen kommen.
- Rühre den Frischkäse und die Sahne ein, bis alles gut vermischt ist.
- Lasse die Suppe etwa 5 Minuten köcheln.
- Füge das angebratene Fleisch wieder hinzu und serviere die Suppe. Garnieren nach Wahl.
Notes
Die Gyrossuppe kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Sie kann auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg