Description
Ein reichhaltiges und verführerisches Ramen-Gericht mit knusprig gebratenem Hähnchen und einer cremigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 200 g)
- 100 g getrocknete Tomaten
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Packungen Ramen-Nudeln
- Olivenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Hühnerbrühe
Instructions
- Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer. Erhitze Olivenöl in der Pfanne und brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist (ca. 5–7 Minuten pro Seite). Achte darauf, sie nach dem Anbraten in Scheiben zu schneiden.
- Füge etwas mehr Olivenöl in die Pfanne hinzu und gib den gehackten Knoblauch sowie die getrockneten Tomaten dazu. Sauté für etwa 2 Minuten, bis der Knoblauch angenehm duftet.
- Rühre das Tomatenmark in die Pfanne und gieße die Hühnerbrühe und die Sahne dazu. Lass alles gut vermengen und bei schwacher Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
- Mische den geriebenen Parmesan unter die Sauce, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne.
- Koche die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Lass sie gut abtropfen und vermenge sie sanft mit der cremigen Sauce in der Pfanne.
- Verteile das fertige Ramen auf Teller und garniere es mit frischem Basilikum sowie Karottenscheiben und Frühlingszwiebeln.
Notes
Stelle sicher, dass die Zutaten vor der Zubereitung bereitliegen, um den Kochprozess zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg