Description
Köstliche herzhafte Waffeln mit Käse und frischen Kräutern, ideal für Brunch oder Snacks.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 2 ½ TL Dr. Oetker Original Backin
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
- 1 Ei (Größe M)
- 150 ml Wasser
- 125 ml Milch
- 75 ml Speiseöl (z. B. Olivenöl)
- 1 ½ TL Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 2 – 3 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum)
Instructions
- Heize dein Waffeleisen auf höchster Stufe vor und fettiere es leicht.
- Mische in einer großen Rührschüssel das Weizenmehl und das Backpulver gründlich.
- Füge das Ei, Wasser, Milch, Speiseöl, Salz, Pfeffer sowie die gehackten Kräuter hinzu.
- Verwende den Mixer, um alles auf höchster Stufe für etwa eine Minute zu einem glatten Teig zu verarbeiten.
- Schalte die Temperatur des Waffeleisens auf mittel und fette es erneut leicht ein.
- Gib für jede Waffel etwa zwei gehäufte Esslöffel des Teigs in das Waffeleisen.
- Backe sie, bis sie goldbraun sind, was normalerweise 3-5 Minuten dauert.
- Nimm die fertigen Waffeln vorsichtig raus und lasse sie auf einem Gitter abkühlen, damit sie schön knusprig bleiben.
Notes
Die Waffeln sind hervorragend vorzubereiten und können im Kühlschrank gelagert werden. Sie lassen sich auch leicht anpassen mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 waffle
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg