Description
Ein cremiger Kuchen mit Zartbitterschokolade und einem Hauch von Kokosnuss, der ein Geschmackserlebnis der besonderen Art bietet.
Ingredients
Scale
- 70 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 3 Eier (M)
- 40 g Zucker
- 20 ml Öl
- Halbe Packung Backpulver
- 1 Packung Gelatine
- 120 ml Wasser
- 450 g Sahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zartbitterschokolade
- 120 g Kokosschokolade
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 40 g Kokosfett
- 200 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
Instructions
- Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- Schlage die Eier mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver und siebe diese Mischung über die Eier-Zucker-Mischung.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Tortenform und backe ihn für ca. 20 Minuten.
- Schlage die Sahne steif und bereite die Gelatine gemäß der Packungsanleitung vor.
- Verteile die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenboden.
- Schmelze Kokosfett und die restlichen Zartbitterschokoladen zusammen und gieße diese Mischung vorsichtig über die Kuchenoberfläche.
Notes
Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser. Verwende Zimmertemperatur-Zutaten für optimale Ergebnisse.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 125mg