Description
Herzhafte Käse Lauch Bällchen mit einer knusprigen Kruste und einem zarten, aromatischen Inneren. Ideal als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 2 Stangen Lauch
- 150 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Putzen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie ihn in feine Ringe.
- Anbraten Sie den Lauch in einer Pfanne mit etwas Öl, bis er weich ist, und lassen Sie ihn abkühlen.
- Verquirlen Sie die Eier und die Milch in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Heben Sie den geriebenen Käse und den Lauch unter den Teig und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig und legen Sie sie auf das Backblech.
- Backen Sie die Bällchen für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Bällchen warm.
Notes
Die Bällchen können eingefroren und bei Bedarf direkt im Ofen gebacken werden. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg