Description
Diese Käse Lauch Bällchen vereinen den herzhaften Geschmack von Lauch mit schmelzendem Käse und sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Stangen Lauch
- 150 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Putzen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie ihn in feine Ringe.
- Braten Sie den Lauch in einer Pfanne kurz an, bis er weich ist.
- Lassen Sie ihn danach etwas abkühlen.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel die Eier mit der Milch.
- Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Heben Sie den geriebenen Käse und den abgekühlten Lauch unter und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig und legen Sie sie auf das Backblech.
- Backen Sie die Bällchen etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.
Notes
Ideal für Partys und als Fingerfood. Kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg