Description
Eine herzhafte Pasta mit Rinderhackfleisch, Lauch und einer cremigen Käsesauce. Ideal für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Stangen Lauch
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein, und schneiden Sie den Lauch in feine Ringe.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch krümelig an, bis es gut gebräunt ist.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie diese für etwa 2 Minuten an.
- Geben Sie den Lauch in die Pfanne und dünsten Sie ihn, bis er zart ist.
- Rühren Sie den Frischkäse und die Sahne unter und lassen Sie die Sauce cremig werden.
- Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.
- Vermischen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und servieren Sie heiß.
Notes
Die Pasta lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg