Description
Eine herzhafte und cremige Pasta mit Käse und Lauch, die perfekt für gesellige Abendessen oder als komfortables Alltagsgericht ist.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Stangen Lauch
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und schneiden den Lauch in feine Ringe.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es krümelig an.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit.
- Geben Sie den Lauch in die Pfanne und dünsten Sie ihn, bis er zart ist.
- Rühren Sie den Frischkäse und die Sahne ein, bis die Sauce cremig ist.
- Mischen Sie den geriebenen Käse unter und lassen Sie ihn schmelzen.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Vermengen Sie die fertiggekochte Pasta mit der Sauce.
Notes
Für eine herzhaftere Variante können Sie die Pasta mit extra Käse überbacken.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg