Description
Ein köstliches Gericht mit weichen Spätzle in einer cremigen Sahnesauce, zartem Schinken und geschmolzenem Käse.
Ingredients
Scale
- 300 g Spätzle
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda, gerieben)
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Koche die Spätzle gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackten Zwiebeln hinein und brate sie an, bis sie glasig sind.
- Füge den gewürfelten Schinken hinzu und brate ihn kurz mit, etwa 2-3 Minuten lang.
- Rühre die Sahne ein und bringe die Mischung zum Kochen.
- Gib den geriebenen Käse in die Pfanne und lass ihn unter Rühren schmelzen.
- Mische die gekochten Spätzle in die Käse-Schinken-Sauce und rühre gut um.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss ab.
- Serviere das Gericht warm und genieße es.
Notes
Gemüse hinzufügen für mehr Farbe. Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Spätzle im Dampfgarer für eine gesunde Variante zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg